Roti Variety โรตีเป็นชื่อรวม

ROTI VARIETYไม่มีใครกินแป้งโรตีดิบ เพราะไม่อร่อย เช่นเดียวกับไม่มีใครกินแป้งขนมปัง ที่ยังไม่ได้อบให้สุก โรตี มาจากคำสันสกฤต “โรติกา” แปลว่าขนมปัง เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่เกิดจากข้าวสาลีที่ปลูกกันมากในอียิปต์ และลุ่มแมน้ำสินธุ ว่ากันว่าชาวอาหรับนำโรตีมาสู่ชมพูทวีป ซึ่งต่อมาเกิดเป็นโรตีหลากหลายชนิด บันทึกทางประวัติศาสตร์ อ้างว่าโรตี มีมานานถึง 5000 ปี

Pretty-in-Pink Salt สีหวานแต่ยังเค็ม

สีชมพู เป็นสีโปรดของมนุษย์ทุกเพศทุกวัย จะเป็นเสื้อผ้า กระเป๋า ซองมือถือ อีโคคาร์ ดอกไม้ ไอศครีม แชมเปญ ซ่าหริ่ม ขนมสาลี่ ขนมเค้ก โรตีสายไหม ไม่ว่าจะไปที่ไหนก็ต้องเจอ pink แม้กระทั่งเกลือ แค่ให้รสเค็มก็ธรรมดาเกินไป ต้องใส่ pink salt เกลือสีชมพู

ASEAN WE ARE ONE: CAMBODIA

บางครั้งเราอยู่ใกล้กันจนมองเลยไป... คนไทยเดินทางไปท่องเที่ยวต่างประเทศกันเพิ่มขึ้นทุกปี ด้วยระบบเศรษฐกิจ และการตลาด ที่เปิดโอกาสให้ผู้คนทุกระดับจัดการกับค่าใช้จ่ายได้เหมาะกับสถานภาพของตน ทั้งค่าเครื่องบิน ค่าที่พัก ค่าอาหารและสันทนาการต่าง ๆ จุดหมายยอดนิยมในเอเชีย ได้แก่ ญี่ปุ่น เกาหลี ไต้หวัน จีน ฮ่องกง และสิงคโปร์ โดยมีความสะดวกทางวัตถุเป็นแรงจูงใจ คู่ไปกับความสวยงามทางธรรมชาติ และภูมิอากาศที่แตกต่าง

ด่านนัว ที่ด่านขุนทด

การหาร้านอาหารในเมืองท่องเที่ยวที่ได้รับความนิยม ไม่ใช่เรื่องยาก ข้อมูลมีให้เลือกมากมายทั้งในเน็ต และจากรายการชวนเที่ยวชวนกินทางทีวี แต่หากเป็นจุดหมายที่ไม่ใช่เมืองหลักหรือเมืองรองแล้ว ข้อมูลอาจจะน้อยจนต้องใช้การวัดดวงกับร้านที่ผ่านไปบนเส้นทาง อำเภอด่านขุนทด ไม่ใช่เมืองเที่ยวหลักหรือเมืองเที่ยวรอง แต่มีชื่อเสียงจากวัดบ้านไร่ ซึ่งมีหลวงพ่อคูนผู้เป็นที่เคารพทั่วทั้งประเทศ หากเดินทางมาจากสระบุรี ผ่านมวกเหล็ก ปากช่อง จนถึง อ.สีคิ้วแล้ว จะมีทางแยกหลักคือ ทางหลวงหมายเลข 2 มุ่งไปทางทิศตะวันออก...

Poke from Hawaii โพเก ของชาวเกาะ

หนี่งในบรรดาอาหารที่ได้ความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ติดอันดับฟู้ดเทรนด์ จนเป็นที่รู้จักกันทั่วโลก คือสลัดปลาจากฮาวาย ที่มีชื่อเรียกรวมๆ ว่า โพเก (poke) ที่ข้ามทะเลไปสร้างความนิยมในอเมริกา แล้วไปปรากฎตัวในเมนูร้านอาหารทั่วโลก ฮาวาย เป็นเกาะในมหาสมุทรแปซิฟิค ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวสำคัญ ด้วยความมหัศจรรย์ทางธรรมชาติทั้งทางทะเล ป่าเขา และภูเขาไฟ และวัฒนธรรมที่มีเสน่ห์เฉพาะตัว อันเกิดจากการผสมผสานระหว่าง วัฒนธรรมพื้นเมือง วัฒนธรรมตะวันตก และวัฒนธรรมตะวันออกเช่นจีน ฟิลิปปินส์ และญี่ปุ่น การอยู่ร่วมกันด้วยความหลากหลายในฮาวายที่มีมาหลายร้อยปี...

หาดคลองเจ้า เกาะกูด

ชุมชนคลองเจ้า จะมีสถานภาพคล้ายๆ เป็นศูนย์กลางของเกาะกูด สำหรับผู้มาเยือน คือมีชุมชน มีผับ มีร้านค้า ร้านอาหาร ร้านสินค้า ร้านเช่ามอเตอร์ไซค์ ที่พัก ที่ลงเรือล่องคลองเจ้า แต่เป็นย่านเล็ก ๆ ไม่แออัด ไม่รกรุงรัง หาดคลองเจ้าเป็นหาดยาว มีทิวต้นสนทะเล...

กระเจียวบานก่อนฤดูฝน

คนกรุงอยากเอามาปักแจกัน ชาวบ้านมองเห็นน้ำพริกปลาร้า ฝรั่งถามว่า ดอกกระเจียวคือดอกอะไร คนไทยจะหาชื่อที่ใกล้เคียงกระเจียว จึงตอบว่า "ดอกขิง" ดอกขิง หรือ Ginger flower เพราะอยู่ในวงศ์เดียวกัน แต่ถ้าจะลงละเอียดอีกนิด ชื่อเรียกของกระเจียว (ขาว แดง) คือ Curcuma...

Khao Yai National Park

Khao Yai National Park is a mere two-and-a-half hour away from Bangkok by car. Apart from varieties...

JELL-O SALAD and ASPIC

ASPIC_gourmet and cuisine วุ้นหวานได้คาวดี ฝรั่งนิยมกินวุ้นไม่ต่างจากวัฒนธรรมอื่นๆ เพราะเนื้อสัมผัส (texture) ที่นุ่ม เด้ง กรอบ หยุ่น นั้นให้ความเพลิดเพลินเมื่อยู่ในปาก กินง่ายไม่ต้องใช้แรงในการเคี้ยว ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ อีกทั้งลักษณะโปร่งแสงของวุ้น ดูสวยงามไม่ว่าจะเป็นสีแดง เขียว เหลือง สีใส หรือเป็นสีสายรุ้ง

Latest news